“Llegué a Uruguay en 2011, soy abogada recibida en Venezuela y estudié una maestría en relaciones internacionales. Hace cuatro años que tengo un emprendimiento gastronómico, que inicié de estudiante y continúo mientras busco empleo.

Hemos crecido bastante todos estos años y generamos clientes fieles, estamos en la feria de Tristán Narvaja y además hacemos caterings para eventos. Ofrecemos comida venezolana: arepas y empanadas. Recuerdo cuando empecé, que traía las empanadas desde casa en bicicleta y como teníamos muchas ventas, hacía varios viajes por día. A los uruguayos les llama mucho la atención la arepa venezolana, es un emblema de nuestro país.

No es fácil ser emprendedora en Montevideo, es la ciudad más cara de Latinoamérica pero a su vez es tranquila, las cosas más o menos funcionan si lo comparo con mi país. Nuestra cuenta de Instagram es @rinconveneuy”.