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Cuando se trata de deleitar el paladar con sabores auténticos y saludables, pocos platos pueden competir con la irresistible combinación de babaganush y hummus. Estas dos delicias de la...

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El té verde, una bebida antigua y venerada en muchas culturas, se ha convertido en una estrella en el mundo de la salud y el bienestar. Además de ser...

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¿Te gustaría maximizar tus compras en el supermercado? Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a realizar compras inteligentes y eficientes, optimizando tu presupuesto y obteniendo productos de calidad:...

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¡Te compartimos esta receta imperdible y fácil de hacer para compartir con familia o amigos!

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En el mundo actual, donde el tiempo es un bien preciado, la organización y la planificación son claves para alcanzar nuestras metas. En el ámbito culinario, el Meal Prep o Batch Cooking se...

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Los ñoquis son un plato tradicional italiano que se ha convertido en un favorito. Se pueden preparar con una variedad de ingredientes, pero las recetas más populares son las de...

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Una receta para no perderse! Sigue los pasos del video y sorprende a tus amigos!

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Comenzar el día con un desayuno delicioso y nutritivo es esencial para tener la energía necesaria para afrontar las tareas del día. En esta ocasión, te presentamos una receta de...

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Esta semana te traemos una receta exquisita para preparar en simples pasos: huevo poché! Sigue los pasos del video!

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Esta semana te traemos una receta para preparar un postre ideal, rico y fácil: mousse de maracuyá!

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El Key Lime Pie es un postre clásico de la cocina estadounidense, perfecto para disfrutar en los días calurosos del verano. Su sabor ácido y refrescante, combinado con la...

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La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, que se ha convertido en un alimento popular en todo el mundo por sus propiedades nutricionales. Es una buena fuente...

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Hoy en día, la tendencia de elaborar alimentos en casa ha cobrado fuerza, y una de las delicias que puedes preparar fácilmente en tu cocina es el yogur. Además...

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Si ya prepararon y degustaron todas las recetas del famoso y maravilloso libro del Crandon, quizá es hora de buscar nuevas inspiraciones. Compartimos con ustedes nuevas propuestas de libros de...

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Te traemos una receta deliciosa y super facil de hacer para darle un toque dulce a tu vida: torta peanut butter! Segui los pasos del video!

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Las Galletas de Jengibre son un clásico navideño que a todos les encanta. Aquí tienes una receta sencilla para hacer estas deliciosas galletas:   Ingredientes:   3 tazas de...

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La pasta es una gran aliada cuando estamos cortas de tiempo. Hervís agua, ponés la pasta, inventás una salsa y ¡listo! Una comida entera en tan solo minutos. Ya...

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En unos días se casa una muy muy muy amiga y yo no podía no estar presente en su casamiento con algo casero. Así que decidimos que yo iba...

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El yogur griego, con su textura cremosa y su sabor rico y indulgente, se ha convertido en un alimento popular en todo el mundo. ¿Sabías que hacer tu propio...

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Una receta deliciosa, especial para prepararla en familia o con amigos! Tomá nota:   4 huevos 2 tazas de zapallo molido 1 taza de azúcar 1/3 taza ac oliva...

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Días como hoy se prestan para cocinar algo rico. ¡Tomá nota de esta receta! Receta: 3 berenjenas Aceite de oliva Sal Pimienta Salsa de tomates Mozzarella Parmesano Caciocavallo (opcional)...

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¡Aprendé a preparar un plato delicoso! Tomá nota de la receta: 1 kg de arroz mirokumai 1,150 L de agua filtrada 1 olla con tapa de vidrio 1 cuchara...

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Es momento de buscar la manera perfecta de combatir el calor y disfrutar de momentos relajantes al aire libre. En este sentido, el “Tinto de Verano” se alza como...

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El aceite de oliva, un tesoro líquido extraído de las aceitunas, no solo ha sido un pilar en la gastronomía mediterránea durante siglos, sino que también ha demostrado ser...

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No se si les ha pasado, pero al menos a mi, me enerva cuando voy a comer una hamburguesa (casera obvio) y esta dura como piedra. La realidad es...

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¡Rosca perfecta para acompañar el mate!   Versiones de roscas hay miles. Acá les dejo ésta de chocolate y dulce de leche me fascina! Tiene frutos secos y pueden...

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Los que leen siempre mis posteos, ¡hoy no van a entender nada. Para cambiar un poco las reflexiones e historias de siempre, hoy escribí RECETAS. No para ser feliz...

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No hay nada más reconfortante que disfrutar de un delicioso budín casero en la hora de la merienda. Y si eres amante del chocolate, un budín de chips de...

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Los ñoquis de banana con peceto estofado de Blanca fueron una de las recetas más arriesgadas del primer programa de Máster Chef Uruguay. “La gordi”, como le dicen cariñosamente...

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Cómo ya he contado anteriormente el desayuno es la comida que más disfruto y ahora en invierno mucho más.    Un rico té o café con tostadas de pan...

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Falta poco para que comience la estación más fría del año y mi cuerpo me pide platos cargados de energías. Acá les dejo esta receta de risotto de pollo...

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Estos scons de queso son ideales para comer rellenos o solitos. Son súper suaves y mantecosos. Van bien a la mañana o a la tarde. Me gusta dejarlos dorar...

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Cuando tenemos fruta fresca y decidimos cortarla para disfrutarla en porciones más pequeñas, es importante conocer la mejor forma de conservarla para evitar que se estropee rápidamente. La fruta...

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Los muffins son una de esas delicias caseras que son simplemente irresistibles. Ya sea para el desayuno, la merienda o simplemente para satisfacer un antojo dulce, estos pequeños panecillos...

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La cúrcuma, también conocida como el “oro amarillo”, es una especia que ha sido utilizada durante siglos en la cocina y en la medicina tradicional de muchas culturas. Su...

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El Affogato es un postre a base de café que nace en Milán, Italia . Su significado en español es ahogado, ya que consiste en una bocha de helado...

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Desde hace un tiempo venimos escuchando la palabra “Matcha” bastante seguido en el mundo healthy/saludable. Se trata de un té en polvo, color verde brillante proveniente de Japón y...

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Las semillas son un ingrediente versátil y nutritivo que pueden agregar textura, sabor y valor nutricional a cualquier plato. Aquí están los 9 tipos de semillas y cómo usarlas...

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Yo mucho no se. Bah, se lo que puedo leer online y bebiendo. Soy gran fan del vino pero esto no pasó hace mucho. Siempre fui una piba de...

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El alga nori es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, especialmente entre aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Esta...

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Viste cuando comes una croqueta que te marca de por vida? Bueno, eso es lo que me paso al probar las croquetas de jamón serrano cuando andaba de viaje...

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La proteína es un nutriente esencial para el crecimiento y mantenimiento de nuestro cuerpo. Muchas personas creen que la única forma de obtener proteína es a través de alimentos...

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La chía es una semilla que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Además de ser rica en nutrientes esenciales, como...

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El café es una bebida deliciosa y reconfortante en cualquier época del año, pero durante el verano, puede ser difícil disfrutar de una taza caliente. Por suerte, existen varias...

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Hacer compras inteligentes en el supermercado es una habilidad clave para ahorrar dinero y asegurarte de tener alimentos saludables y variados en tu hogar. Aquí hay algunos consejos para...

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Que cosa que me gusta el aceite de oliva. A mi entender, es un producto majestuoso que buen utilizado, eleva cualquier plato que preparemos. Es súper sano y beneficioso...

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El Babaganoush es una deliciosa y popular receta originaria de la región mediterránea. Es una mezcla de vegetales, especias y aceite de oliva que se puede usar como un...

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El helado de pomelo es una deliciosa y refrescante opción para aquellos que buscan una alternativa a los sabores tradicionales de helado. A continuación, se presenta una receta fácil...

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Hay cosas ricas pero el Lehmeyun es una fija. Nos gusta a todos los uruguayos, y es que esta receta armenia nos ha enamorado. Tiene carne, masa, especias. Se...

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Seguimos con estos calores de locos y a mi se me vino a la mente esta receta… ¿Hay un plato más de verano que las rabas? Y no puedo definirlas...

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Esta receta combina la suave y esponjosa Pavlova con el sabor fresco y cítrico del limón, creando un postre que es tanto delicioso como atractivo. A continuación, te presentamos...

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Que rico un gusto casero para las tardes de verano… no? Mate, playa, plaza o cualquier lugar al aire libre. Esta receta rinde un montón y dura varios días....

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Para todos los que amamos la navidad, el concepto de hornear y cocinar casero está impregnado en estas festividades. Preparar comida para la llegada del gran día ayuda a...

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La Navidad es una época del año en la que la familia y los amigos se reúnen para celebrar y disfrutar de una deliciosa comida. Sin embargo, a veces...

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El café frío es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano, y lo mejor de todo es que se puede preparar fácilmente en...

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Cuando Camila era niña el aroma de las guayabas en almíbar inundaba su casa. Era un olor que le resultaba desagradable, tampoco le gustaba el sabor del dulce, pero...

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Aprende a preparar esta receta de scones, unos panecillos dulces con aroma a mantequilla que se elaboran de forma sencilla y quedan muy ricos. Son originarios de Escocia y...

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La pasta es una comida que tiene su origen en Italia y que hoy por hoy, se ha expandido al rededor de todo el mundo. Decenas de países la...

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Aquí les traigo esta belleza de muffins súper saludables  porque siempre viene bien tener una receta sana para darle a los más chiquitos. Ideal para padres con bebés +8...

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Cada vez es más común encontrar recetas con quinoa en nuestros menús. Pero, ¿Alguna vez te has parado a pensar qué puedes hacer con este alimento? Bueno, ¡Este artículo...

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Esta torta es una bomba y se hace super rápida. Yo la decoré con almendras y flores naturales pero podes dejar volar tu imaginación y ponerle lo que quieras....

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Esta receta es un clásico de mi mamá. Caballitos de batallas, fácil de hacer, rendidor y económico. Prueben esta receta que queda increíble!   Puré:   3 papas blancas...

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Te damos dos recetas deliciosas para que compartas en una noche de diversión con tu grupo de amigas.   La clave de una noche perfecta entre amigas es chismear...

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Estas pechugas de pollo desgrasadas se acompañan con una deliciosa ensalada de palta y tomate a la mexicana. Esta receta es una combinación de texturas, colores y sabor.  ...

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Wooww… si, todo ese nombre lleva. Y es que esta bomba es una cosa de locos. Primero hice un bizcochuelo base, de vainilla que acá te dejo la receta...

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Los días fríos me encanta hacer planes dentro de casa. Y cocinar siempre es un buena manera de pasar el tiempo con nuestros hijos! Hoy de tarde cocinamos estas...

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Este cheesecake es perfecto si quieres un postre clásico con un twist. Además, no lleva huevo. Sus ingredientes son sólo queso blanco, leche condensada y jugo de limón. No...

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Si estás probando el veganismo o simplemente quieres explorar recetas nuevas y deliciosas, no te pierdas el paso a paso de este arrollado que no querrás dejar de comer....

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Esta recetan pertenece al libro Jerusalén de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi. Un libro para atesorar de por vida. Acá les dejo este pastel que es una delicia de...

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Esta receta la aprendí a hacer en un Taller de Brunch que tomé en Chile hace unos días. Es muy fácil de hacer y quedan realmente deliciosos. El interior...

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Hoy te traemos 5 recetas de tragos  súper refrescantes ¡Elige tu favorito y disfruta!   Caipirinha de frutos rojos con prosecco   Ingredientes 3 fresas 3 moras 4 frambuesas...

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Esta torta ya es un clásico entre los uruguayos. Es sana, rica, liviana y súper hiper ultra húmeda. No lleva huevos ni manteca. Raro, no? Pero van a ver...

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Si quieres saber cómo se cocina este delicioso postre clásico, sigue leyendo para descubrir esta receta insuperable.   Es el preferido de los que les gusta lo dulce pero...

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Hace unos días estuve de viaje por Chile y anduve descubriendo y robando algunos  productos interesantes. Uno de ellos, fue la alcachofa o alcaucil. Y es que ceremonias para...

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Agregar aguacates a nuestras comidas siempre es una buena idea, ya que además de ser deliciosas, tienen un alto contenido de vitamina E y de Omega 3. El aguacate...

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Falafel Party – se viene mi cumple y esta comida me encanta para celebrar esta o cualquier otra ocasión. Es muy fácil de hacer y perfecta para compartir entre...

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Aunque soy una fanática de la sopa todo el año, reconozco que en invierno este plato se lleva todos los premios. Se hace rápido, es súper sano, nos reconforta...

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Blanco, tinto, espumoso o rosado, un vino es siempre es una excelente opción de bebida para momentos especiales . Pero, ¿sabías que existe un vino ideal para acompañar cada...

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El desayuno es el tiempo de comida que más disfruto, desde que soy chica, amo desayunar. Es lo que me da energía para encarar el día. Dependiendo el momento...

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Para los que no me conocen me presento: me llamo Mery Bernardi, soy cocinera y AMO el tiramisú con todo mi ser. Esta foto la tomamos en un día de rodaje...

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Es muy probable que en casa tengamos una cantidad de condimentos que no sabemos cómo utilizar. Además de que agregar condimentos a nuestros platos puede aportar nuevos colores, aromas...

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Delishop es una empresa familiar que nació hace cuatro años en Pocitos. Fernanda Tarrech y su mamá Virginia Viñar, acostumbradas a consumir alimentos saludables, sintieron la necesidad de abrir...

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Estas Barras de Granola con Chocolate son un snack saludable y delicioso. Están hechos a base de dátiles, avena y nueces, ¡muy fáciles de preparar!   Somos partidarios de...

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La vuelta a clase trae consigo varios desafíos. Probar los uniformes del año pasado, si hay hermanos menores ver qué pueden heredar de los más grandes, comprar y etiquetar...

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Miren qué receta mas linda! Este plato se lo doy a mi hija de un año y medio y le fascina. Una buena idea y saludable para darle a...

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Un clásico que genera controversias pero una vez que se animan a probarla, ¡que deliciosa resulta! Esta receta la hago desde hace años y sale espectacular. Importante: que el...

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¿Pueden creer que estos ajíes hayan salido todos de la misma planta? Se les llama “cacho de cabra” porque parecen los cuernos de este animal. Estas semillas me las...

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Esta semana te traemos una receta nutritiva y sana: crumble de frutos rojos. Mira el video y seguí los pasos.

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¡Gracias al cielo conseguimos masa philo en Motevideo! Cuando era chica, deseaba cocinar con este producto tan versátil y maravilloso pero no lograba hacerme de él. Me conformaba con verla por...

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Budín inglés de la abuela Beba ? Va receta: 1 taza de manteca pomada 1 taza de azúcar 4 huevos Ralladura de limón Jugo de 1/2 limón 1 y...

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Hoy les traigo esta tarta francesa súper fácil de preparar y rica por demás. Se hace en 20 minutos y el procedimiento es hiper sencillo.   Te paso un...

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Este tipo de batidos o licuados son una opción perfecta para ingerir algo rico en fibras, vitaminas y nutrientes de manera fácil y sencilla. No hay que cocinar nada,...

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Si te gusta innovar en la cocina, no te puedes perder esta deliciosa receta de cocina suiza que es un manjar.   Ingredientes 4 papas 2 cucharadas de manteca...

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Y acá les dejo esta receta que vendría a ser como la “fast food” de nuestra casa: Polenta cremosa con pollo y queso. Se hace muy rápido y se...

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Si… soy una fan empedernida del chocolate y todos sus derivados. Amo amo amo esta materia prima tan versátil y tan sabrosa. Y hoy me toca a los que...

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La avena es uno de los cereales mas saludables, que nos suelen aconsejar incorporar a la hora del desayuno. Ademas de sus beneficios nutricionales, es deliciosa y nos permite...

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¿Qué me contás de estas galletas? Lindas ¿no? Son ideales para todo momento; desayuno, merienda, para mandarle en la vianda de los niños los días que te toca cocinarle algo...

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Otro clásico cada vez más solicitado por los uruguayos. Estos rollos de canela son una delicia. Animate a hacerlos y me contás 🙂   1/4 taza agua tibia Pizca...

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El yogurt es un producto que a muchos nos encanta. Amo hacer tortas y salsas porque quedan deliciosas. Hay veces que me cuesta conseguir yogurt sin azúcar, necesario para...

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Como lo hacía mi tía abuela Emilia. Clarito, hecho en casa, sin conservantes. Fresco y tibio. Tiene un sabor suave y real. Hacerlo es una prueba a nuestra paciencia....

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Como las hace mi mamá. Esta receta es típica en mi pueblo, Nueva Helvecia. Las comemos desde que nacemos al menos unas vez a la semana. Quedan crocantes por...

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De esas recetas que encontrás y son como tesoros. Queda húmedo y tierno… Tomá nota. Se hace todo en la batidora. Ingredientes: 2 huevos 1 y 1/2  tazas de azúcar...

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Amo las hamburguesas pero realmente, ya casi no consumo carne de vaca. Y he descubierto que existen infinitas opciones para sustituirla casi sin darme cuenta. Estas son exquisitas y...

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Existen tantas recetas de este té milenario como familias en la India. Y es que, como pasa con cualquier receta tradicional, cada persona que lo prepara le va poniendo...

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Esta semana celebramos el día del niño y qué mejor que honrarlos metiéndonos en la cocina con ellos y pasando un rato libres de celulares, distracciones y estímulos externos...

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No se si les ha pasado pero a la hora de darle de comer a un bebé, me quedo como en blanco cuando de desayunos y meriendas se trata....

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El sushi es un alimento milenario. Surge en Japón (a.c.) como una forma de mantener los pescados. En aquella época, no existían los sistemas de refrigeración entonces, se dieron...

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Recetas lindas si las hay pero esta me tiene enamorada. Por lo rica, húmeda y sabrosa que es. Les paso la receta: 1 taza de harina integral 1 taza...

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La cocina tiene esa alquimia inexplicable donde todos los factores influyen y se conjugan para terminar dando un “algo”, que luego será nuestro alimento. Pero esa vivencia no es...

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¡Miren lo que es esto! Un espectáculo. La receta es de la genia de @donna.hay y no falla. Yo le baje un poquito el azúcar pero el resto es...

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Las hierbas aromáticas no sólo aportan sabores, perfumes y colores a los platos de nuestra cocina, sino que también cuentan con propiedades que pueden resultar beneficiosas para nuestra salud.  ...

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Para estos días que los niños estarán en casa, les proponemos intentar estas tres recetas dulces para jugar haciéndolas y disfrutar en familia.   Cookies con chips de chocolate...

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El nuevo “chiche” de las parrillas uruguayas.   Para los curiosos de la cocina hoy les presento esta herramienta gastronómica que para mi, fue todo un descubrimiento. Si bien...

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Y acá les traigo una idea para hacer su propia sal saborizada. Sal de rosas. ¿Qué les parece?   Es tan fácil de hacer que no lo van a...

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Este superalimento contribuye al fortalecimiento de músculos y huesos, ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol en sangre y favorece el funcionamiento del intestino.

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Una costumbre de mi pueblo que me quedó grabada es el consumo de mate de té. Creo que la influencia viene del oeste del país, del río Uruguay, de...

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Hay recetas que son un clásico.. esas que en nuestra casa, el/la encargad@ de la cocina hacía de ojos cerrados. Uno los mira y parece que hacen magia. Ponen...

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Hay clásicos que jamás van a pasar de moda. La paella de mariscos es una de ellas. Siempre me preguntan como hacerla así que acá va información con lo...

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Admito que soy una loca por las comidas de olla pero ¿decime si no está ideal para un guisito como este? Estos fríos dan ganas de prender la estufa,...

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No te pierdas esta deliciosa receta de Cheescake de uvas y menta. A continuación la receta… Base: 200 gr de galletitas 65 gr de manteca sin sal. Procesar las...

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Al preguntarle si tenía algún plato con historia para compartir Guillermina respondió que la mayoría de sus recetas la tiene y la transportan a su infancia. Para esta oportunidad...

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Desde hace años soy fanática del café en todas sus presentaciones y formas:  negro, cortado, capuccino, en postres, bombones, helados, entre otros. El frappuccino es una versión de esta...

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Esta receta de papas duquesa me la pasó una chica francesa: Alexandra Rogani (@alexandra_rogani). Nos conocimos a travez de las redes y me encanta como cocina. De hecho,  esta...

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He descubierto que no quiero criar a mi bebé a base de papillas. Y tengo una explicación para esto: durante muchos años, generación tras generación, nos han enseñado que...

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Después de una semana de vacaciones con días lluviosos y sumado el domingo de pascuas, seguramente pasamos mucho tiempo en casa viendo películas, en reuniones familiares o en juntadas...

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Esta receta está totalmente inspirada en una amiga de la infancia, con la cual nos conocemos hace aproximadamente 20 años, y jamás había probado NADA hecho por ella. Y...

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Que cosa que me encanta la lavanda en la comida. Se la puede incorporar de varias maneras, en este caso, una torta. La lavanda tiene poderes medicinales y es...

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El Food Styling o el estilismo de alimentos es una corriente que viene resonando desde hace años pero que hoy por hoy, esta en boca de todos los que estamos vinculados a...

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Tarta de chocolate, pecan caramelizadas, almendras y sal marina Acá les dejo esta receta clásica con una vuelta de rosca. La podes tener en el congelador y disfrutarla despacito,...

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Amo las tartas caseras y no se explicar muy bien porque. Esa combinación de masa crocante con relleno jugoso, sabroso, con algún queso derretido y calentito me transporta a...

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Y sigue mi obse por las tortas de chocolate y sigo inventando y probando recetas a ojo. Es que cada vez que hago una distinta de la otra descubro...

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Esta receta es buenísima. Queda soft y chewy (chicloso). Muy deli. Pero ojo! No es de los duros. Hacerlo casero!?? Claro que si! Porque es más rico y barato....

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Seguramente habrán oído hablar sobre el Labneh últimamente. Al ver una receta en la tele, o una foto en otra las redes sociales, este queso crema está tomando cada...

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Hace años que tenía esta receta pendiente y por fin pude hacerla. Y funciona! Es una maravilla. Queda exquisito y se hace muy rápidamente. Y que receta más festiva...

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Desde que tengo uso de razón en mi casa se preparó Vitel toné o Vitello tonnato “ternera atunada” para las fiestas. Es un plato típico italiano de la región...

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Me encantan las recetas caseras y ni que hablar de esas que podemos preparar con los chicos. Estas galletas o cookies son facilísimas de hacer y rinden un montón....

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Se vienen las fiestas y que época que me encanta. Ya comienza noviembre y el ambiente festivo se siente en el aire; hacer el arbolito, decorar la estufa, buscar...

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Plan divertido cocinar con los peques de la casa! Acá va una idea fácil para preparar con ellos y tener una merienda deliciosa. Cuando era chica amaba ir a...

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Black Banana Cake – para hacer en menos de 5 minutos y solo con un pisa papas Hace unos días hice esta receta con unas bananas pasadas que tenía en la...

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Uno de los sueños del chef argentino Pedro Lambertini era escribir su propio libro de cocina. Hace más de un año que viene trabajando en ello y ayer cumplió...

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Ya empezó a asomarse el calorcito y esta nueva temporada trae aparejado un cambio importante en las góndolas del supermercado. Ahora, cada vez que vamos, nos encontramos con más...

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En la mañana de un viernes soleado y frío, conocimos a Marian López Brito. Nos abrió la puerta de su casa y enseguida bromeó sobre su vestimenta, por lo...

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Que rico comer rico. Esta brusqueta es una receta rápida, fácil y que saca de un apuro a cualquiera. Es buenísima para esas mañanas frías y eternas de pijama...

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Yaela abrió las puertas de Buena Costumbre a las ocho de la mañana para poner el matambre en el horno. Fue lo primero que hizo porque es un plato...

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A Stefanía le gusta cocinar desde pequeña, pero al finalizar el liceo cursó Diseño e Indumentaria. Recién a los seis años de estudio se dio cuenta de que necesitaba...

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A la luz de unas velas y el sonido de un tocadiscos Irene abrió las puertas de su casa para agasajarnos con cada detalle. Mientras preparaba el plato, caminando...

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Cuando viajamos a Italia el año pasado me di el gusto de probar todos los dulces típicos, cannolis, biscottis, tiramisú y los famosos bomboloni. Consiste en una masa frita...

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El crumble de manzana es un postre que va bien siempre . Es un caballito de batalla , sirve como postre o a la hora de la merienda ....

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Si hay algo que recuerdo con mucho cariño de mi niñez , son las sopas . En mi casa siempre se tomaban sopas antes de las comidas . Sopa...

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‘‘Soy Sommelière, e ingresé en el mundo de los vinos sin saber mucho dónde me estaba metiendo. Quería estudiar gastronomía en realidad, pero terminé inscribiéndome en la carrera de...

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¿Habrá algo más reconfortante  que una taza de chocolate caliente enfrente a la estufa a leña ?  Creo hay pocas cosas que me reconfortan en una tarde fría de...

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Llegó el otoño, creo que es mi estación del año favorita. Está lo suficientemente frío como para disfrutar un rico chai latte caliente pero no tan frío cómo para...

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Cuando me vine a Uruguay mi abuela Elsa, la mamá de mi papá, venía desde Argentina a quedarse 6 meses al año con nosotros. Y así fue durante muchísimos...

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El veganismos es mucho más que una forma de alimentación. Es un estilo de vida. Se considera vegana a aquella persona que no ingiere ni utiliza ningún producto de...

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¿A quién no le gusta el pan? ¿y recién horneado? Cuando era más chica, una actividad clásica de los sábados era acompañar a mi papá al supermercado. Mi padre...

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“Llegué a Uruguay en 2011, soy abogada recibida en Venezuela y estudié una maestría en relaciones internacionales. Hace cuatro años que tengo un emprendimiento gastronómico, que inicié de estudiante...

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El dulce de leche, o “sudel” como le dicen mis sobrinas, es un manjar de los cielos. Como les contaba en episodios anteriores, nací en Argentina y allá mi...

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¿Quién hubiera dicho que mi compañero de toda la vida, con quien comparto hace 10 años absolutamente todo, no es tan amante de las cosas dulces como yo? ¿Pueden...

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No tengo que hacer mucho esfuerzo para recordar el mejor día de mi viaje a Italia. Quizás el segundo , el mejor fue justo unos días antes cuando sentí...

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En retrospectiva, los caminos de la vida siempre cobran sentido luego de suficiente tiempo y no tardan mucho en hacernos decir “ahhh”. Un dato curioso de mí es que...

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Entienden lo untuosa que queda esta trufa de puro chocolate Belga? Son una seda al paladar. Se van derritiendo suave, a la velocidad justa para que saborees hasta el...

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Conoces esta salsa? Ésta, es una de las salsas más ricas para acompañar sushi y pollo. Tiene infinitos usos. Es versátil y se hace muy rápidamente. Probé muchas recetas...

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Y aquí les presento una buena alternativa para usar el pollo que te sobró del asado y salir de una vez por todas del bendito y clásico salpicón de...

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CONSEJO: hacerla mínimo de un día para el otro. Yo la hago hasta con dos días de anticipación. Los sabores se asientan y queda hiper húmeda, re fácil de...

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El tiradito es un plato típico de la cocina peruana el cual se prepara a base de pescado y acompañamientos. Es fresco, se hace muy rápido y super liviano,...

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Un clásico que amamos todos… la pasta frola es un postre italiano que se hace desde siempre en las casas uruguayas. Rica, rendidora y fácil de hacer. ¿Te animas...

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Para que se preparen para el verano y disfruten los camarones que salen de Rocha. Limpiar los camarones abriéndolos por el lomo para quitarles el intestino. Lavarlos bajo el...

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Como muchos de ustedes saben, mi oficio me ha llevado a dar talleres de cocina prácticamente todas las semanas. Y uno de los cursos que más repito, es el...

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Acaso existe una combinación más perfecta que el azúcar, la masa tierna y la canela??? Y si… el que falta en la foto me lo comí yo! Masa 270...

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Este budín me fascina. La verdad es que lo hago cada vez que se me ponen negras las bananas en el canasto de las frutas. Y para aprovecharlas, preparo...

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Se que estamos en invierno y que la tendencia es compartir platos calientes y suculentos. Pero la verdad es que una o dos veces por semana, no viene nada...

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Esta torta es una receta que me encanta. Es muy fácil de hacer, divina para hacer y decorar con los chicos durante estas vacaciones. Una opción ideal para la...

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Para los que nos gusta el Dulce, este postre es una bomba!!! Se hace súper rápido y con poquitos ingredientes. La clave está en darle al punto del horno....

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El hummus es una pasta de garbanzos, sana, rica en nutrientes y buena para la salud. Su origen es árabe y hoy por hoy, ya esta súper instalada en...

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Desde que tengo uso de razón con mi viejo íbamos a pescar encandilada. Bajaba el sol y nosotros empezábamos a aprontar todo para la aventura: bajar de noche a...

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Smoked Burguer ?  de verdad – sin mentiritas – a punta de llama. Hablame de gustito a humo!!! La hamburguesa es algo que por lo general, nos gusta a tod@s....

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Háblame de clásicos… la paella es un plato que jamás pasará de moda. Es lindo prepararla tanto en invierno como en verano. Se pueden hacer variantes de mil tipos....

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Febrero.. el mes donde el angelito del amor viene a tocar puertas. Ese mes donde el 14 de febrero, a todos, de una manera u otra, nos moviliza. Valentín...

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Aunque el tiempo no nos ha acompañado demasiado, todavía estamos en verano!!! Y qué cosa rica y divertida, hacer helados caseros, no!? Es mucho más fácil de lo que...

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¿Hay algo más veraniego que la pizza casera? Para mi, siempre ha sido un planazo juntarme con amigos y hacer pizzas. Las de mi papá son las más ricas...

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Por años hice glaseado para tortas y budines y siempre me pasaba lo mismo. Por mas tonto que suene, siempre me quedaba demasiado líquido y transparente. Que más lindo...

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Muffins de remolacha, manteca de maní y nueces – Receta saludable, perfecta para incorporar alimentos sanos en nuestro día a día Receta: 2 huevos 1/2 taza de azúcar 2...

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Hace unos días fue el día internacional de la pasta y yo lo festejé cocinando tallarines caseros. Amasar, estirar y cortar. Tareas que me recuerdan a mi abuela paterna...

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Y siguiendo con mi recorrido por Chile, les quiero contar sobre una de la joyas que pude conseguir y que ahora, se comercializa libremente en dicha zona. Suertudos lls...

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Hace un tiempo escribí una columna sobre ajo negro, momento en el cual dicho producto estaba saliendo al mercado uruguayo. Hoy, luego de varios meses, se está haciendo cada...

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Llegó semana santa, esas últimas vacaciones antes de que el pueblo uruguayo sienta que efectivamente, arrancó el año. Compramos leña para las estufas, disfrutamos del último descanso antes de...

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Uruguay, país pequeño en comparación con otros, tiene una gran cultura de vino. Cuenta con aproximadamente 260 bodegas familiares y el consumo per capita está calculado en aproximadamente 28...

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Si no tenés planes de salida para este 24 de agosto, ¿por qué no cocinar algo casero y sorprender a quien quieras con una rica cena? ¿Y qué mejor...

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En esta columna les quiero contar sobre este peculiar y maravilloso producto, muy preciado en la alta cocina de todo el mundo, así como también es valorado y buscado...

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A pesar de que la especialidad de Sol son los dulces, porque es lo que más le gusta comer, la receta que guarda con mucho cariño en su memoria...

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Porque los amantes de la gastronomía festejamos, celebramos y aplaudimos la expansión del conocimiento y la apertura de posibilidades en todas sus formas para crear, cocinar y vivir nuevas...

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Cuando queremos comer una hamburguesa, a veces nos encontramos en la disyuntiva de elegir una congelada o comprar los ingredientes y hacerla nosotras mismas. La segunda opción siempre es...

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El invierno definitivamente no es el mejor momento para cuidarnos en la alimentación. A todas nos pasa, bajamos unos kilitos en verano y volvemos a subirlos en invierno. Quizá...

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Por Lala Antúnez “Voy a hacer dos platos que me permitieron enamorarme por segunda vez, después de ser una mujer viuda y con dos hijos”, así empezó Txepi a...

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Si bien en cierto que no siempre contamos con el tiempo para almorzar como corresponde en el trabajo, hay diversas comidas sencillas que podemos llevar a la oficina preparadas...

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¡Compartimos con ustedes otra deliciosa receta de Sofi Perdomo! Ingredientes para la masa: 150 g manteca 100 g de azúcar impalpable 1 huevo 300 g de harina Procedimiento: – Batir...

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Te compartimos una deliciosa receta de Sofi Perdomo para recibir a tu familia en Pascua. INGREDIENTES: Bizcochuelo: Aceite 50ml Azúcar 225g Yemas 5u Leche 125ml Vainilla 1 cda. Cacao...

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La simpatía de Palloma es contagiosa. Termina de contar una historia para comenzar otra con un acento que te transporta a Bahía, donde nació. Llegó a Uruguay en 2013...

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Te compartimos una deliciosa receta de Sofi Perdomo para sorprender a tus invitados. INGREDIENTES: Masa: Aceite 270ml Azúcar 450g Canela 3 Cdas Huevos 6 Vainilla 1 cdita Harina 390g...

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Te compartimos esta deliciosa receta de Sofi Perdomo, ideal para darte un gusto dulce o recibir invitados para la merienda. INGREDIENTES: Masa: Manteca 150g Azúcar impalpable 100g Huevos 1...

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Su infancia huele y sabe a espumilla de limón, el postre que comía en la casa de su abuela. “¿Después me podés dar un poquito?”, pregunta Olivia, su hija...